Dettagli su di te

Valeria Polzonetti è ricercatore in Biochimica all’Università di Camerino presso la Scuola di Bioscienze e Medicina Veterinaria. E’ il Responsabile Scientifico del laboratorio ambulatorio nutrizionale di ricerca NUTRICAM e Direttore del Master di II livello in Nutrizione, Nutraceutica e Dietetica Applicata di UNICAM. Insegna Biochimica della Nutrizione per il corso di laurea in Biologia della Nutrizione e Applied Nutrition I per il corso di laurea magistrale in Biological Sciences (curriculum Nutrition and functional food). La sua attività di ricerca negli ultimi anni si è focalizzata sulla nutrizione umana occupandosi di definizione di strategie nutrizionali volte all’ottimizzazione dello stato di idratazione e della composizione corporea dell’individuo. L’applicazione nell’ambito dello sport viene analizzata anche in funzione del miglioramento della performance sportiva. Si occupa inoltre di caratterizzazione di alimenti e collabora con aziende per la realizzazione di formulazioni innovative. Valeria Polzonetti è coautore di 50 pubblicazioni su riviste internazionali e di due capitoli di libro, oltre a numerosissimi contributi a congressi nazionali ed internazionali. E’ iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi. E’ Membro della Società di Nutrizione Sport e benessere e del Consiglio Direttivo dell’International Hub for Coffee Research and Innovation (HUB), Nuova Simonelli. E’ il Delegato del Rettore alle Attività di Orientamento di Ateneo dal 2011 ed è Membro del Consiglio Direttivo di GEO (Centro di ricerca interunversitario per lo Studio della Condizione Giovanile, dell’Organizzazione, delle Istituzioni Educative e dell’Orientamento).